Цукаты представляют собой засахаренные овощи или же фрукты. Готовить цукаты можно из всевозможных даров природы, например, из таких как: абрикосы, дынные и арбузные корочки, ананасы, айва, вишни, груши, из тыквы, физалиса, кабачков и т.д. В самом начале приготовление цукатов похоже на варку варенья. Но затем в горячем виде это варенье надо вылить в дуршлаг или […]

Если вы большой поклонник цукатов или новичок, который решил опробовать вкус и качество этого заманчивого и яркого продукта, то вам необходимо знать, как же именно стоит выбирать цукаты и определять их срок пригодности. Первое, что вы можете сделать это аккуратно через целлофановую упаковку потрогать их рукой, определяя на ощупь степень их твердости и сухости. Запомните, […]

Цукатами называется сваренная в сиропе, а затем засахаренная твердая мякоть фруктов, ягод, а также апельсиновых, арбузных и дынных корочек. Самые качественные цукаты получаются их груш, яблок, абрикосов вишни, апельсинов, лимонов, арбузных корочек. Цукаты широко применяют для украшения тортов, пирожных, пудингов, рулетов и других кондитерских изделий. Сначала, подготовленные для приготовления цукатов, плоды многократно варят в сахарном […]