Фруктовый салат – наиболее красочный десерт в кулинарном искусстве, украшение праздничного стола. Блюдо с фруктовым салатом всегда выглядит празднично и торжественно, поднимает настроение – ведь палитра его цветов может быть разнообразной. Приготовленный из разных фруктовых наборов, который можно составлять из любых фруктов, его обязательно заправляют, чтобы придать блюду неповторимый вкус и особенный характер с «изюминкой». […]

Наши бабушки, оказывается, умеют консервировать ягоды и без сахара. Технология такой консервации довольно простой – вымытые и уложенные в чистые банки ягоды необходимо поставить на стерилизацию. Теперь остаётся только по мере оседания ягоды пополнять банки свежими порциями ягод до тех пор, пока уровень сока не достигнет горлышка банки. Когда банка полная, стерилизацию прекращают и закрывают […]

Смузи – это один из многочисленных видов десерта пюреобразной консистенции, лёгкое, нежное и воздушное. Его консистенция и вкус напоминают далёкое детство – время, не знавшее такого чуда техники, как блендер, например. Смузи – это густой, насыщенный ароматом и вкусом, напиток или оригинальное блюдо, некоторые называют его «коктейль» — вариантов названий у него много. Всё (название, вкус, […]

Есть несколько рецептов постных десертов – довольно простых, вкусных и оригинальных. Печенье бананово-медовое Тесто: Вода – 1 ст. л. Разрыхлитель – 1 ч. л. Сахар – 1 ст. Банан – 1 шт. Мука – 4 ст. Мёд – 2 ст. л. Банан размять, добавить сахар и мёд. Смесь нагреть на водяной бане чтобы растворился сахар, […]

Варенье и джем из крыжовника — такие сладости знакомы всем. Однако эту ягоду можно использовать для приготовления различных десертных блюд. Вот некоторые из них. Крем Надо взять полкило крыжовника, добавить 50 г сахара, 100 г воды, чуть-чуть соли и прокипятить 2-3 мин. Взбить отдельно 3 желтка и 3 белка, соединить, добавить 50 г сахара. Затем смешать […]